Assortiment

Etiketinformatie

Land van Herkomst

Schotland

Regio

Speyside

Inhoud

70 CL

Alcoholpercentage

47.6% vol

Kleur

Diep amber met luxueuze robijnrode reflecties.

Geur

Rijk en geraffineerd. Intense aroma’s van rijpe zwarte kersen, cassis en bramen, gevolgd door honing, gepolijst eikenhout, fijn leer en subtiele tonen van cacao en zachte specerijen.

Smaak

Zijdezacht en indrukwekkend gelaagd. Donker rood fruit en gekonfijte druiven worden perfect in balans gebracht door karamel, geroosterde noten en verfijnde kruidigheid. De Bordeaux-vaten zorgen voor een fluweelachtige wijnstructuur en diepe complexiteit.

Afdronk

Zeer lang en statig. Aanhoudende tonen van edel eikenhout, rood fruit en zachte tannines, met een elegante, licht droge finale.

Wijn-spijs

Het best puur te genieten in een tulp- of Glencairn-glas.

Serveertip

Een enkele druppel water kan extra diepte en aroma’s vrijmaken. Bij uitstek geschikt als exclusieve after-dinner whisky of voor een bijzonder moment.
Deze whisky vraagt om verfijnde, niet-dominante gerechten die de elegante wijninvloeden en het rijpe fruit versterken:

Uitstekende combinaties in gerechten.

Hertenfilet of reerug met een lichte rodewijn– of bessenjus
→ sluit prachtig aan bij de Bordeaux-finish en het donkere fruit.

Eendenborst met kers, vijg of sinaasappel
→ benadrukt de zijdezachte fruittonen en lichte kruidigheid.

Gerijpte kazen, zoals Comté (24+ mnd), oude Gouda of een milde blauwader
→ het zout en umami zorgen voor extra diepte in de whisky.

Pure chocolade (70–85%) of een dessert met cacao en rood fruit
→ versterkt de chocolade- en cassistonen zonder te overheersen.